咸蛋黄糯米饭团子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米饭或者糯米饭（如果是隔夜饭请微波炉加热1分钟），香葱加入米饭中。

• 步骤 2：

  

  咸鸭蛋黄两个，去皮去鸭蛋青备用。

• 步骤 3：

  

  用微波炉加热30秒会出油更香（微波炉加热请包上保鲜膜不然会鸭蛋黄四溅不好收拾）

• 步骤 4：

  

  加入一勺熟的黑芝麻，增香，调色，倒入一勺橄榄油可以增加粘合力和有晶莹剔透的感觉。

• 步骤 5：

  

  戴上一次性手套抓匀，然后捏成喜欢的样子，也有卖模具的，我一般就是三角形或者圆形，，如果家里有海苔可以在底部粘半张上去，方便拿着吃比较卫生，我家里没有海苔了，用的香菜叶子，或者直接用勺子吃也可以，比较黏不会掉渣的。