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步骤 1:
腊肉切片,过水煮开片刻
步骤 2:
姜切丝
步骤 3:
肥腊肉入锅逼出油脂,下姜丝爆香,加豌豆粒和余下的腊肉炒香
步骤 4:
加生抽、剁椒、蚝油
步骤 5:
倒入一大勺白酒,我用的是伏特加
步骤 6:
电饭锅煮饭至剩余十分钟左右铺上炒好的腊肉豌豆
步骤 7:
继续煮,待电饭煲跳闸后再开火焖几分钟即可享用~
姜丝和白酒的加持让你的腊味饭香上层楼
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