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步骤 1:
准备海绵蛋糕用料
步骤 2:
蛋黄与蛋白分离,先打发蛋清,再加蛋黄,然后过筛加入粉类,最后将融化黄油牛奶液加入拌匀
步骤 3:
放入预热烤箱,150度烘烤1小时,晾凉后再切片备用
步骤 4:
盆里加淡奶油和糖打发
步骤 5:
加入巧克力甘纳许
步骤 6:
打发至8成,就可以了
步骤 7:
蛋糕胚分三片,底层加巧克力甘纳许撒上榛子碎,在抹夹层奶油,第二层加上桑葚果酱再抹奶油,
步骤 8:
蛋糕抹平后,再加树皮奶油,用小抹刀装饰纹路。
步骤 9:
表面点缀水果,撒少许糖粉即成。
步骤 10:
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