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步骤 1：
活草虾拔除头部与外壳，用菜刀顺着背部往下切开，但不切断身体，并清除沙肠，再以冷开水洗净，平翻置于盘上。
步骤 2：
红辣椒切末与姜末、蒜末混合拌入碗中，加进鱼露、甘味酱油拌匀。
步骤 3：
将作法2的酱汁淋在作法1的虾肉身上，挤上柠檬汁，并用香菜装饰即成。
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凉拌莴笋丝
低碳水杏鲍菇拌鸡丝
凤梨烤翅
凉拌鸡丝荞麦面 减脂餐
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减脂捞汁面藕
蒜苗凉拌
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