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步骤 1:
把A料的部分全部放入面包机进行和面程序
步骤 2:
准备芝麻沫和桂花糖(桂花时节腌好放冰箱的)
步骤 3:
将B料搅拌均匀
步骤 4:
搅拌好的特写
步骤 5:
A料面包机揉成面团后取出
步骤 6:
继续手揉
步骤 7:
揉成光滑的面团
步骤 8:
分成50克一个的剂子,盖上保鲜膜松弛几分钟
步骤 9:
取一个剂子揉圆,用擀面杖擀成中间稍厚四周烧薄的面皮
步骤 10:
每个放入20克馅料
步骤 11:
包成你想要的各种形状……之后放入蒸锅里醒发40分钟(室温25度的情况下)。根据室温调整醒发的时间
步骤 12:
大火蒸12分钟后焖3分钟再开锅盖
步骤 13:
来个合影吧
步骤 14:
成品图一
步骤 15:
成品图二
步骤 16:
成品图三
不放生抽,色泽红润明亮的红烧排骨
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