茼蒿不要炒着吃，包成饺子，鲜香又美味。茼蒿有种特别清香的味道，也有便是有股淡淡的菊花香。通过分析研究发现，实际上这一种香味是一种它特别带有的一种精油和胆碱成份，对缓解大家情绪都是有一定的帮助，因而在这个初伏热得让人烦躁不安的这些日子里，多吃一些茼蒿来保持良好情绪就十分合适了。