干烧河鲈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材，鲈鱼两面切十字花刀

• 步骤 2：

  

  食用油热锅烧至8成热入鲈鱼

• 步骤 3：

  

  两面煎至金黄

• 步骤 4：

  

  捞出侯着

• 步骤 5：

  

  重新做油，入肉，葱姜蒜小米椒，豆瓣

• 步骤 6：

  

  炒香

• 步骤 7：

  

  入800毫升开水，入白糖、醋、料酒、酱油、胡椒粉

• 步骤 8：

  

  入鲈鱼，中火烧制，不盖盖，期间用炒勺不停淋汁20分钟，待汤汁即将收干，鱼出锅装盘侯着，锅中汤汁内入青、红椒丁、松仁，搅拌后浇汁

• 步骤 9：

  

  完美！

• 步骤 10：

  

  汁红肉白，辅料形成的肉末酱很香很下饭哦～

• 步骤 11：

  

  开动啦～