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步骤 1:
准备好食材。西红柿切小丁,油菜切小段,鸡蛋打散,面粉用水滴慢慢搅成小小的面疙瘩。
步骤 2:
热锅凉油下葱花炒香
步骤 3:
放番茄丁炒出汤汁。喜欢香菇也可以放点
步骤 4:
锅里➕凉水,根据家里几口人填适量水就好放食盐,生抽。
步骤 5:
大火煮开几分钟下面疙瘩,边倒边搅否则会粘锅底~
步骤 6:
煮五分钟放油菜香菜~
步骤 7:
最后放蛋液,出锅放鸡精香油。 喜欢酸点的可以放醋。
搅面絮一定要很小很小的水,不要太多水了,否则会粘成大块疙瘩。最好边搅边看面粉的量根据几口人来定,1-2人一小碗,如果喜欢喝汤多的可以弄少点面疙瘩,喜欢浓稠的可以多点。
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