东北溜肉段~贼啦香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一~把辣椒们切成宽条

• 步骤 2：

  

  这样~

• 步骤 3：

  

  第二~蒜和姜切末

• 步骤 4：

  

  第三~里脊肉切块

• 步骤 5：

  

  里脊肉别太大，也别太小，两个大拇指大小就好。

• 步骤 6：

  

  第四~两大汤勺淀粉

• 步骤 7：

  

  一勺水

• 步骤 8：

  

  一勺油

• 步骤 9：

  

  一小勺盐

• 步骤 10：

  

  第五~搅和搅和，按照图上挂浆即可

• 步骤 11：

  

  第六~开锅烧油，油稍微多一点

• 步骤 12：

  

  第七~大火烧油，一块一块放入，第一遍炸是让里面肉熟

• 步骤 13：

  

  第八~让油温度升高，复炸一遍，让肉块定型，变硬。

• 步骤 14：

  

  这样就好，别炸黑了。第二遍复炸的时候，很快就会定型，所以需要勤翻。定型就捞出来。

• 步骤 15：

  

  第九~锅留一点油，放蒜末姜末，炒香

• 步骤 16：

  

  第十~放一勺酱油~炒一炒

• 步骤 17：

  

  第十一~放辣椒们~

• 步骤 18：

  

  把辣椒们炒软

• 步骤 19：

  

  放一汤勺水

• 步骤 20：

  

  一勺鸡精

• 步骤 21：

  

  一勺白糖

• 步骤 22：

  

  半勺盐

• 步骤 23：

  

  半碗水淀粉

• 步骤 24：

  

  第十二~把汤炒浓稠~瞬间放炸好的里脊肉

• 步骤 25：

  

  放里脊肉~

• 步骤 26：

  

  不停的翻锅~充分让每一块肉裹上酱汁~

• 步骤 27：

  

  最后~成盘~开吃~