海鲜锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾去虾线，洗净控水。

• 步骤 2：

  

  豆腐皮洗净控水

• 步骤 3：

  

  芹菜洗净切好

• 步骤 4：

  

  红薯细粉条凉水泡好

• 步骤 5：

  

  准备葱姜蒜，香菜。

• 步骤 6：

  

  油热，放葱姜炒香，再放郫县豆瓣酱炒香。

• 步骤 7：

  

  倒入炒菜锅热水，半锅。放入料酒，白胡椒粉，白糖。

• 步骤 8：

  

  大火烧开，放入芹菜焯一下捞出。

• 步骤 9：

  

  芹菜铺最底层。

• 步骤 10：

  

  同样方法，焯豆腐皮木耳洋葱，铺到芹菜上。

• 步骤 11：

  

  焯粉条铺好

• 步骤 12：

  

  焯白菜和虾铺好。

• 步骤 13：

  

  羊肉卷煮熟，放入盐，鸡精调味儿，和锅里的汤汁一起倒入盆儿里面。

• 步骤 14：

  

  撒上蒜蓉、麻椒，辣椒粉、白芝麻、葱花、香菜。

• 步骤 15：

  

  油烧热，浇到盆儿中。

• 步骤 16：

  

  撒上香菜。