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步骤 1:
备好所需食材
步骤 2:
起锅烧油爆香姜蒜放入黄鱼进行煎制
步骤 3:
用味达美初榨生抽、蚝油、八角花椒、、适量老抽、陈醋、白糖、料酒少许鸡粉调制一碗料汁备用
步骤 4:
煎好的鱼锅中喷入料汁,加上温开心,再放入豆腐块和宽粉进行烧制
步骤 5:
大火烧开小火炖制15分钟左右
步骤 6:
出锅前撒入适量葱花即可
炖制时一定要加入温水,这样会减少鱼腥味,也会让豆腐更嫩滑。
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