立冬已过，冬天悄悄地来了，如今的太阳光比较柔和了，没有那么火辣辣。秋冬季节为了御寒，有时候大鱼大肉会吃得比较多，肉吃多了可以吃点消脂解腻的蔬菜来中和。
昨天做的果蔬沙拉，蔬菜里比较嫩的中心部分我做了沙拉，而外边比较老叶的则用来炒鸡蛋。今天就把这份紫甘蓝生菜炒鸡蛋分享给大家。紫甘蓝富含花青素，除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂，女性朋友可以多吃。