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步骤 1:
取两只红薯切片蒸熟
步骤 2:
准备馅料,酸奶和即食燕麦片
步骤 3:
酥饼碎和芝士丁
步骤 4:
红薯蒸熟放凉按压至细腻
步骤 5:
加入糯米粉和奶粉,主要增加黏性和吸收红薯水分,味道也会有提升
步骤 6:
我用的是50克的模具,把搅拌均匀的红薯捏成45克小球备用,最好手套上抹点油不容易粘的一手都是
步骤 7:
双手捏个小窝,放入馅料包裹严实
步骤 8:
烤盘铺油纸,按在盘里定型
步骤 9:
表面刷蛋黄液
步骤 10:
放入预热好的烤箱180度烤20分钟
红薯里的馅料我就地取材,大家可以按照自己的喜欢口味去搭配,枣泥,豆沙,水果都可以
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