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步骤 1:
1.蒜薹洗净切去根部老的部分,起锅烧水至沸腾加入少许盐和油,放入蒜薹焯40秒迅速捞出。
步骤 2:
2.焯好的蒜薹放入冰水中,过凉,保持口感清脆。
步骤 3:
3.切到适合的长度。
步骤 4:
4.用牙签将蒜薹从尾部或者中间一分为二,可以用牙签或手撕,二为四或者六。碗里放入撕好的蒜薹,依据个人口味加入蒜蓉、生抽、蚝油、 香醋、盐、糖、干辣椒碎段,浇上一小勺热油,泼香辣椒
步骤 5:
5.碗里放入撕好的蒜薹,依据个人口味加入蒜蓉、生抽、蚝油、 香醋、盐、糖、干辣椒碎段,浇上一小勺热油,泼香辣椒。最后可加些小米辣,增加风味,拌匀即可食用。
步骤 6:
6.美味低卡的凉面上桌啦!
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