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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
大白兔奶糖放入锅中,加入淡奶油与牛奶
步骤 3:
开小火加热至奶糖完全融化
步骤 4:
离火后加入泡软后的吉利丁片,搅拌至融化
步骤 5:
过滤布丁液后放凉,再倒入矿泉水瓶中
步骤 6:
在瓶口套上气球模具,然后轻轻挤压瓶身,冲入80g的布丁液到气球模具中
步骤 7:
最后拧紧收口处并打结,用夹子夹住收口处,冷藏3-5小时
步骤 8:
制作焦糖酱:将白糖与清水倒入锅中,开中大火煮沸,再转小火慢慢熬至琥珀色,离火后马上倒入25g热水搅拌均匀备用
步骤 9:
气球布丁放入热水中浸泡2-3秒,然后放入碗中,用牙签扎破气球表面
步骤 10:
最后淋上焦糖酱即可