焦糖气球布丁，在家也能轻松搞定的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  大白兔奶糖放入锅中，加入淡奶油与牛奶

• 步骤 3：

  

  开小火加热至奶糖完全融化

• 步骤 4：

  

  离火后加入泡软后的吉利丁片，搅拌至融化

• 步骤 5：

  

  过滤布丁液后放凉，再倒入矿泉水瓶中

• 步骤 6：

  

  在瓶口套上气球模具，然后轻轻挤压瓶身，冲入80g的布丁液到气球模具中

• 步骤 7：

  

  最后拧紧收口处并打结，用夹子夹住收口处，冷藏3-5小时

• 步骤 8：

  

  制作焦糖酱：将白糖与清水倒入锅中，开中大火煮沸，再转小火慢慢熬至琥珀色，离火后马上倒入25g热水搅拌均匀备用

• 步骤 9：

  

  气球布丁放入热水中浸泡2-3秒，然后放入碗中，用牙签扎破气球表面

• 步骤 10：

  

  最后淋上焦糖酱即可