奥利奥磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化

• 步骤 2：

  

  加糖粉，用电动打蛋器搅匀

• 步骤 3：

  

  分次加入全蛋液，每次彻底搅拌均匀再加蛋液

• 步骤 4：

  

  直至黄油柔滑有光泽

• 步骤 5：

  

  低粉和泡打粉混合筛入

• 步骤 6：

  

  用刮刀切拌至面糊润泽

• 步骤 7：

  

  倒入奥利奥饼干末

• 步骤 8：

  

  继续拌匀完成

• 步骤 9：

  

  将面糊用裱花袋挤入模具，最上面只挤周围一圈（这样不用割口也能爆出漂亮的裂口）

• 步骤 10：

  

  烤箱中下层，上下火180度，烤45分钟左右，牙签插入没有带上湿面糊即可（时间和温度请结合自己烤箱实际调整）

• 步骤 11：

  

  烤蛋糕的时候制作糖水：40克水、15克朗姆酒一起煮至沸腾，加入10克糖，糖融化即可离火冷却

• 步骤 12：

  

  蛋糕出炉，脱模

• 步骤 13：

  

  趁热将糖水全部刷在蛋糕四周，蛋糕会将糖水全部吸收进去

• 步骤 14：

  

  冷却后用保鲜膜密封，放冰箱冷藏，两三天后再吃风味最佳哦

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图