萝卜酿

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浏览 161250 收藏 4608 切墩(初级)

所需食材

  • 白萝卜 1100克(1.5根)
  • 猪肉馅儿 400克
  • 生抽 5克
  • 糯米 50克
  • 胡椒粉 2克
  • 一把(买一块钱足够了)
  • 适量

小贴士

打肉末的时候不需要看糯米的状态,如果是剁的肉糜,就要把糯米放案板上用擀面杖轻轻压碎。糯米的口感很好,可以适量增加用量的。切萝卜有厚薄,塞肉也有多有少,所以这个方子的份量只是一个参考,可以可以自行调整。

墨先生 2018年11月19日发布
这是一道很简单的菜,味道清甜,一口下去,外面是萝卜的清甜,中间有肉还带了糯米的糯糯口感。

买的萝卜大了点,伴随着邻居那粗犷的嗓子唱着民族歌,一道本来细腻的菜愣是吃出了黑风寨的感觉!
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