菠菜蒸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜汁和玉米油混合

• 步骤 2：

  

  加入蛋黄

• 步骤 3：

  

  搅拌至乳化

• 步骤 4：

  

  低筋面粉过筛到蛋液中

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到有坚挺的小尖角

• 步骤 7：

  

  取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  倒入模具，震出气泡

• 步骤 12：

  

  然后盖上保鲜膜，用牙签穿洞

• 步骤 13：

  

  放入烧开的蒸锅中，中小火加热50分钟

• 步骤 14：

  

  出炉立即开盖震出热气，倒扣至模具变凉脱模

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品