小鸡炖蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将姜去皮切片备用，蒜去皮切末状～

• 步骤 2：

  

  鸡肉剁成小块洗净备用～

• 步骤 3：

  

  锅烧油，放入姜片蒜末干辣椒炒香～将鸡肉倒入锅中煸炒至鸡肉水分收干～

• 步骤 4：

  

  香菇洗净处理干净～

• 步骤 5：

  

  放入锅中翻炒片刻～加入料酒，水，桂皮，八角和盐～盖上锅盖小火炖煮三四十分钟左右至汤汁收浓即可～

• 步骤 6：

  

  成品图～

• 步骤 7：

  

  好吃～