超嫩滑香菇肉沫蒸蛋

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浏览 179894 收藏 2902 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 1个(去壳后大概50克)
  • 80
  • 玉米淀粉 2克
  • 适量
  • 香菇 半个
  • 瘦肉 15克
  • 食用油 少量
  • 葱花 看喜好

小贴士

敲重点:玉米淀粉不能少!玉米淀粉不能少!玉米淀粉不能少!

恋上猫的小鱼鱼 2019年06月20日发布
以前看我妈蒸个蛋要用筷子不停地搅搅搅搅很久,蒸蛋吃得多会不会肱二头肌特发达,后来发现蒸蛋里面加一点玉米淀粉就会特别嫩滑,而且口感像布丁,一点不会散,也不会一边吃一边析出很多水,解决了蒸蛋里出现的所有烦恼,小娃娃吃起来简直停不下来!
做给一岁半的女儿吃的,所以只放了一个蛋,如果是大人或者很多人吃的话,就自己看着翻倍了!我家两个大人吃4个蛋就够了!毕竟不是当饭吃
关于调料:一岁以内宝宝不放盐和其他任何调料;1-3岁少放调料(建议不要吃味精);大人随意。
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