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步骤 1:
将木耳用水泡开,洗干净备用(我用的这个木耳是很小的那种)现在这个是已经泡开的样子,不是那种大的。
步骤 2:
准备好豆腐,青线椒,小米椒。
步骤 3:
将食材切好备用,也可以切成自己喜欢的样子。
步骤 4:
起锅烧油,将辣椒放入锅中爆炒炒出香味。
步骤 5:
辣椒炒香了之后,将准备好的豆腐还有木耳,放入锅中大火翻炒均匀,翻炒均匀之后,转小火,开始调味,放入酱油,蚝油,盐,鸡精,少许的清水,然后转大火翻炒均匀。
步骤 6:
翻炒均匀之后,翻炒均匀之后盖上锅盖焖个30秒钟左右,最后揭开锅盖,翻炒均匀就可以起锅装盘了。
这种辣椒的话,我是在网上看到他是这个叫法的,但是每个地方的叫法可能不一样。
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