德式布丁塔

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德式布丁塔收藏

浏览 6769 收藏 25988 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 安佳原味黄油 53克
  • 糖粉 40克
  • 常温全蛋液 40克
  • 低筋面粉 160克
  • 安佳稀奶 255克
  • 蛋黄 3个
  • 炼乳 37克
  • 纸杯 7个

小贴士

安佳黄油要提前软化,手指轻轻戳出洞洞就可以
搅拌糖粉的时候用刮刀比较合适,糖粉不会飞溅
不要用细砂糖,完全软化不了
挞液一定要过筛,口感才会细腻
安佳黄油如果长时间不用,要冷冻保存,可以切成小块更方便
安佳稀奶油打开后,为保留最佳新鲜口感建议尽快用完

书拉密女& 2022年08月28日发布
最近迷上了前段时间爆火的德式布丁塔,做法特别简单,而且巨好吃,外酥里嫩,家里的孩子都特别喜欢~
挞皮用安佳黄油做的,源自新西兰优质奶源,乳脂含量高,轻松起酥很适合用来做挞皮,而且是动物黄油,不含反式脂肪酸,给宝宝吃也放心,做好的塔皮酥软中带着浓郁奶香,是宝宝最喜欢的味道
内馅也是用的安佳的稀奶油,源自草饲放牧奶牛,奶香味浓郁,做出来的布丁口感嫩滑和奶味成为最佳搭档,而且吃起来根本不腻~
安佳黄油和稀奶油一直是家里常备,烘焙和料理我都经常用到,给宝宝做美食用起来也安心~
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