XO酱煎焖鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材，先把鸡中翅用盐水浸泡10分钟左右，盐去除异味外，还能加速解冻；

• 步骤 2：

  

  将鸡翅洗净，在表面划两刀，方便入味，加速烹调；

• 步骤 3：

  

  蒜瓣去皮剁碎，辣椒洗净切碎；

• 步骤 4：

  

  烧热炒锅，放入少量食用油，油温升高时将鸡翅放入锅中，中火煎片刻；

• 步骤 5：

  

  把两面都煎成焦黄色，期间翻面两三次；

• 步骤 6：

  

  然后放入蒜瓣，XO酱，鸡粉拌匀；

• 步骤 7：

  

  再加入1汤匙左右生抽，少量清水，遮上锅盖，煎焖10分钟；

• 步骤 8：

  

  最后撒上辣椒碎，拌匀即可铲起装盘。

• 步骤 9：

  

  成品图