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步骤 1:
面粉里加入牛奶,白糖,酵母搅拌成棉絮状揉成面团,面团一分为二,一半加入红曲粉揉成红色面团,然后放温暖出发酵。
步骤 2:
发酵好以后面团排气擀薄,切成长方形。
步骤 3:
折叠成5道,从中间切开。
步骤 4:
搓点长条做口罩的绳子。
步骤 5:
粘水贴在刚才折叠好的面皮两边
步骤 6:
都粘好以后用牙签在四周扎一圈小点
步骤 7:
继续发酵一下
步骤 8:
剩余的面团做了糖三角
步骤 9:
十字切
步骤 10:
顺手做了玫瑰花卷
步骤 11:
发酵好以后蒸熟,因为不是特别大,蒸了15分钟左右。
步骤 12:
成品图
步骤 13:
步骤 14:
关火以后要再焖两分钟打开盖子,不然容易遇冷憋下去。面团发酵的时候记得盖上保鲜膜,不然容易起皮。现在天气还不是太热,可以放在烤箱发酵,有太阳的话放在阳光下发酵也是可以的。
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