蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、过夜米饭加入适量生抽老抽调色，拌到颗粒分明

• 步骤 2：

  

  2、把鸡蛋摊成蛋饼拿出来切成丁块儿，火腿香菇也切丁，葱花备用

• 步骤 3：

  

  3、热锅下油，油热后把香菇丁放进去翻炒

• 步骤 4：

  

  4、再继续下火腿丁块儿跟香菇丁一起翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  5、倒入鸡蛋丁跟米饭小火翻炒均匀，把米饭慢慢翻炒得颗粒分明，加一点盐调味

• 步骤 6：

  

  6、最后加入葱花继续翻炒五秒，准备出锅

• 步骤 7：

  

  7、为求美观先把饭盛到碗里再倒扣在盘子上，颜值也是很高的哦