微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好排骨新鲜或解冻
步骤 2:
将排骨斩块,切一个老姜备用
步骤 3:
切好的排骨放盆中加水加一把面粉,揉搓,吸附血水
步骤 4:
锅里放水,排骨冷水倒入,放切好的老姜,八角,料酒
步骤 5:
青辣椒洗净,还要点红辣椒
步骤 6:
将青红辣椒,蒜和老姜切好
步骤 7:
将淖水的排骨,放入干锅中烧干水~防止炒排骨炸油
步骤 8:
锅里放油,加入食盐
步骤 9:
放排骨,老姜,料酒
步骤 10:
排骨煎至金黄,加入大蒜,酱油,炒一会
步骤 11:
排骨扒一边,放入辣椒炒熟,加盐在辣椒里
步骤 12:
将炒熟的辣椒和排骨混合炒,最后快熟了,就加一点味精和少量开水(这里味精水是替代高汤的),再翻炒一下
步骤 13:
炒熟出锅
红油辣子,川菜的重头戏
一块老烧厚豆腐
辣椒炒腊肉
新手也可以做的藤椒肥牛
孜然烧烤味茄子
麻辣小龙虾
麻辣猪蹄│上桌就被抢光
香辣脆薯饼
葱油鲈鱼
醉糟花雕鸡腿卷 - 不一样的鲜嫩醉鸡
鱼籽虾酱
薯棒
伯爵红茶瑞士卷—奶茶味浓郁,柔软香甜!
香辣炒面筋
南瓜浓汤
清火润肺|秋冬小甜品‼️桂花雪梨冻
云南米线宴~酸菜牛肉炒饵块
斑斓茉莉青提卷
干锅腊肠土豆片
皮脆爆汁!简单美味的南乳炸酥肉