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步骤 1:
在鸡翅上划三刀,料酒水焯过后沥干备用。
步骤 2:
家乐蜜汁排骨调味料3勺+半听无糖可乐+老抽1勺+适量青花椒粉和黑胡椒粉,调制成酱汁备用。
步骤 3:
锅内倒适量油,葱切片煎至金黄后捞出。
步骤 4:
放入鸡翅煎至表皮金黄。
步骤 5:
倒入调好的酱汁,放几瓣蒜进去,加水至没过鸡翅,转中火盖盖儿焖煮。
步骤 6:
煮鸡翅期间切黄萝卜和青椒,用开水烫过后备用。
步骤 7:
酱汁下去一半后,转大火收汁。最后加盐、麻油和香油调味。
步骤 8:
摆盘,点缀黄萝卜、青椒片,撒葱花和焙过的白芝麻,完成。
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