草莓果酱（酸酸甜甜，放心给孩子吃吧！）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买来熬果酱的柠檬选中果最好，比较实惠果子大小也很合适，不担心大果使用过膨大剂 ，比小果子口感会更好，清理果蒂也比较快。

• 步骤 2：

  

  把草莓蒂用小刀一个一个去掉，清洗干净。

• 步骤 3：

  

  洗好的草莓拿一半用破壁机果汁档打成细腻的草莓汁。

• 步骤 4：

  

  剩下一部分用料理机打成这种带细颗粒果肉的状态。

• 步骤 5：

  

  都倒入锅里，（这里要说一下，不能用铁锅，可以用麦饭石锅砂锅或者厚底的不锈钢锅。）加入冰糖和挤一个柠檬汁进去 （忘记拍照了），冰糖的量可以根据自己的喜好调整。

• 步骤 6：

  

  补一张昨晚做的带大果肉的加冰糖和柠檬汁的图片。

• 步骤 7：

  

  开中小火慢慢熬，一定要一直搅拌，不要停。

• 步骤 8：

  

  等到水分收到还剩下一半果酱的时候，果酱变得浓稠时就可以了。

• 步骤 9：

  

  装入提前准备好的瓶子，为了保险起见，用一个盆盛着瓶子来装的。这里要说一下，装果酱的瓶子一定要洗干净，趁瓶子上还有水分的时候放进微波炉，高火打三分钟，彻底给瓶子消毒干燥，拿出来的瓶子很烫，趁热装草莓酱，这样瓶子温差小不容易炸裂，温度高也更易杀菌后延长保质期。

• 步骤 10：

  

  装好草莓酱的瓶子趁热盖上盖子。（瓶盖不能进微波炉，可以用开水烫两遍再盖。）

• 步骤 11：

  

  为了进一步延长保质期，可以把盖好盖子的瓶子放进蒸锅里，继续蒸半小时。然后拿出来放凉，再发冰箱冷藏室，可以半年不会坏哦！

• 步骤 12：

  

  每次吃的时候用干净干燥的勺子舀出来，不要用带油带水的勺子，也不要用嘴啅过的勺子去舀，这样就不容易变质啦！

• 步骤 13：

  

  用来涂面包、蘸蛋糕馒头吃很美味啊！还可兑水就是美味的草莓汁哦！快安排上吧！