清炒丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将丝瓜去皮，洗净、滚刀切块。

• 步骤 2：

  

  红椒切小块，姜切丝，蒜切片。

• 步骤 3：

  

  热锅倒油，油5成热时放姜和蒜爆香。

• 步骤 4：

  

  加丝瓜煸炒4分钟。

• 步骤 5：

  

  丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下。

• 步骤 6：

  

  加入水淀粉勾芡一下后，加适量鸡翻炒均匀即可出锅。