芝士烤牛奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  2个蛋黄，35克炼奶，20克细砂糖倒入打蛋盆，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  加入50克玉米淀粉，500克牛奶，搅拌至无干粉的状态。

• 步骤 3：

  

  完成的面糊过筛一遍

• 步骤 4：

  

  倒入奶锅中，加入一片芝士片，小火加热。

• 步骤 5：

  

  小火慢慢煮，不断的要去翻拌以免糊底； 煮到非常浓稠的状态。

• 步骤 6：

  

  关火，倒入容器中。 表面抹平，冷却到室温后放冰箱冷藏2-3小时定型。

• 步骤 7：

  

  取出定型好的牛奶芝士块 切成合适的大小

• 步骤 8：

  

  表面刷上蛋黄液

• 步骤 9：

  

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱 220度约烤15-18分钟 烤到表面上色满意就可以了。