银耳百合红枣羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将泡好的银耳去根，撕成小块放入锅中，中火烧开。

• 步骤 2：

  

  放入浸泡好的百合。若使用干百合需提前2小时浸泡，若使用鲜百合可以稍晚加进去。

• 步骤 3：

  

  放入红枣块与枸杞。

• 步骤 4：

  

  中火烧开后，转小火慢炖80分钟，快熟的时候放入冰糖。

• 步骤 5：

  

  小火慢炖，银耳很容易炖出胶质感。

• 步骤 6：

  

  盛入碗中，趁热喝上一碗，甜甜润润的口感很好。