微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香菇酿肉白菜卷收藏
浏览 108229
收藏 3048
时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 娃娃菜 9片
- 香菇 四颗
- 猪肉馅 100g
- 洋葱 一片
- 小葱 一棵
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 淀粉 适量
香菇酿肉白菜卷的做法步骤
-
步骤 1：
去娃娃菜叶焯水烫软，尽量选叶片大一些的。烫过后浸入冰水备用。
-
步骤 2：
猪肉馅加入盐，料酒，鸡精，生抽和淀粉拌匀。
-
步骤 3：
香菇切碎，洋葱切碎，小葱切碎，一起倒入猪肉馅中搅拌，一直顺着一个方向搅拌就会变得筋道。再加入花椒粉五香粉等调味。
-
步骤 4：
娃娃菜叶摊开，取适量肉馅放在叶片茎部由下朝上卷起，卷到一半时把两边的叶子塞进去封口，一直卷到整颗叶子完。
-
步骤 5：
卷好摆盘大火蒸10min
-
步骤 6：
整完后会出一些水，倒入锅里加蚝油，鸡精调味，淀粉勾芡，然后淋在菜卷上，再撒点小葱就可以享用咯^O^
立秋啦，谁说立秋就一定会贴膘呐！这道菜清淡鲜美，十分健康呢～一起吃起来吧^O^
热门菜谱
