小贴士

1. 向蛋白中混入面粉和黄油时，需要注意采用翻拌的方式，翻拌的速度得快，也不能划圈搅拌；
2. 方格模具是塑料材质，不能入烤箱；
3. 烘烤时间需要根据实际情况做调整，注意在烤箱边查看，小心烤糊；
4. 一定注意密封保存，这款饼干很容易吸潮变软；另外如果变软了，可以放入烤箱烘烤一会儿，就又能变得酥脆啦~