这看似完全不沾边的名字从何而来，那就要说说我为什么要做这个了。学员们都知道，我上面包课开酥喜欢做香肠丹麦，那一根根肉肠吃起来超过瘾，我每次都会买珍妮珍馐家的黑椒味香肠，与我的酥皮面包超搭。我家果果也很喜欢珍妮珍馐的儿童肉丸，大小适中，颗颗饱满，肉质醇厚，关键是口味清香无添加，很适合孩子食用。我一个上班族不可能事事亲力亲为，所以选择对的好的东西买给孩子吃，既省时间又省事，最最关键孩子爱吃我就开心。今天收到珍妮珍馐的小套装，里面就有这个儿童肉丸，思来想去，给爱动手的果果找点事干，让她多些成就感，所以，不再是简简单单煮或者蒸，我花了些心思，带她去菜场买了土豆，回家蒸熟让她帮忙捣成泥，然后趁热混合了她平日里跟哥哥都爱吃的乳酪（乳酪含钙量远高于牛奶），然后加入了马铃薯淀粉微微将糊糊调稠一点，这样更容易定型。下面就是变模式的过程了，想知道儿童肉丸跟土豆乳酪泥如何发生反应变成一颗梨子的吗，那就耐心跟着我的文字和图片一起往下走起。