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步骤 1:
准备4个鸡爪
步骤 2:
猪肚用生粉,盐把里里外外搓得干干净净
步骤 3:
这些鸡不放进猪肚里,备用
步骤 4:
把鸡爪,一半胡椒,一半药材塞进猪肚里,剩下胡椒,各种药材都放进汤水里煲45分钟
步骤 5:
把猪肚拿出来,切块,把切好的鸡肉放进煲好的汤里,再煲15分钟
步骤 6:
出锅,美味可口
我一般不整个鸡塞进猪肚里,我把鸡爪放进快去,我先煲透猪肚,再放鸡去煲,这样煲出来的鸡肉不柴,而且软嫩可口,汤水非常清甜美味
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广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙!
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