豆角炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆角（也叫豇豆，四季豆）洗净，掰成三厘米左右，我习惯掰，保存豆子的完整性

• 步骤 2：

  

  带皮五花肉切条，我不太爱吃肉，这里放得很少

• 步骤 3：

  

  姜切丝，我切这么大是因为我不吃，方便我往外挑

• 步骤 4：

  

  蒜拍一下，切碎，备用

• 步骤 5：

  

  热锅倒油，放入八角花椒，姜丝，放入五花肉，翻炒出油

• 步骤 6：

  

  倒入少量生抽，翻炒，使肉上色，倒入豆角

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖，待水分变干，喜欢吃软的可以多放一丢丢水

• 步骤 8：

  

  因为宝宝也吃，所以我炒的稍微软点，出国前放入蒜末，翻炒几下，盛出即可