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砂锅红烧肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 1条
- 鸡蛋 3个
- 生姜 1块
- 蒜头 6小瓣
- 生抽 2勺
- 卤水汁 2勺
- 料酒 1大勺
- 冰糖 5颗
- 葱 1根
- 香菜 1根
砂锅红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切段，冷水下锅放料酒焯水，洗净放入砂锅
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步骤 2：
准备材料如图
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步骤 3：
中火把五花肉炒至微黄色，放入姜蒜翻炒几下
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步骤 4：
放入生抽，卤水汁，跟剩下的配料，盖盖大火煮开，转小火煮40分钟，等待的时候把鸡蛋煮熟剥壳备用。
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步骤 5：
放入鸡蛋，继续小火煮10分钟左右（中途记得开盖搅拌一下，防止粘锅）
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步骤 6：
开吃
小贴士
喜欢吃花生的也可以放花生一起煮
