我可太爱做这个肉酱焗饭了，拌着酸酸甜甜的番茄肉酱，特别开胃下饭，每次做这个菜，饭都要备足，不然不够吃，关键做法也简单，不用烤箱，只需要一口平底锅就能搞定，酸甜的酱汁加上拉丝的芝士，味道满分。碰上它，蛋炒饭都下岗了，干饭人的绝佳选择。学会这个做法，拌面同样也能信手拈来，做一次馋一次，轻松打开食欲。
酸甜浓郁，肉香四溢，粒粒分明的米饭裹满了番茄的香味，超长拉丝的芝士十足诱人，风味丰富，大人小孩都拒绝不了。
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番茄肉酱焖饭收藏
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所需食材
- 熟米饭 1碗
- 番茄 两个
- 洋葱 半个
- 番茄肉酱 2包
- 肉肠 2条
- 芝士碎 适量
- 欧芹碎 适量
- 盐 1勺，约2g
- 生抽 1勺，约5g
番茄肉酱焖饭的做法步骤
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步骤 1：
食材准备
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步骤 2：
洋葱切小块。
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步骤 3：
番茄去皮后切成小碎丁。
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步骤 4：
肉肠切小块。
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步骤 5：
放入锅中煎香后盛出备用。
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步骤 6：
锅中底油放入洋葱，炒出香味。
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步骤 7：
加入番茄块，翻炒出汁。
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步骤 8：
加入一碗米饭，加入番茄肉酱包，翻炒均匀。
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步骤 9：
加入盐、生抽调味，翻炒均匀。
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步骤 10：
把米饭铺平。
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步骤 11：
撒上芝士碎，表面放上煎好的肉肠。
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步骤 12：
在边缘淋上一圈清水，盖上盖子，焖至芝士融化，最后撒上欧芹碎装饰就可以了。
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步骤 13：
不愧是米饭杀手，特别开胃下饭，做了才知道有多好吃！
小贴士
熟练耗时：40分钟
工具：不粘锅
