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1.蛋白与糖比例1:2时宝塔糖会比较漂亮，可以增加糖用量。2.蛋白的打发十分重要，一定要打至硬性发泡。3.这个材料用量刚好可以烤一烤盘。4.可以加3g奶粉，与淀粉混合后一同加入，只是奶粉容易使蛋白消泡。
