不加一滴水好吃的家庭版三汁焖锅

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所需食材

  • 鸡翅 8个
  • 大虾 10只
  • 鱿鱼须 200克
  • 牛肉 200克
  • 鸡胗 200克
  • 鹌鹑蛋 10个
  • 土豆 1个
  • 红薯 1个
  • 胡萝卜 半根
  • 洋葱 1个
  • 青椒
  • 红椒 1个
  • 大蒜 3头
  • 香菜 3根
  • 酱汁调料
  • 太太乐鲜贝露调味汁 3勺
  • 蚝油 2勺
  • 老抽 半勺
  • 料酒 2勺
  • 黄豆酱 2勺
  • 番茄酱 2勺
  • 甜面酱 1勺
  • 太太乐鲜鸡汁 1勺
  • 玉米淀粉 1勺

小贴士

1、我用的是电火锅,最好使用不粘锅做这个。
2、注意不要糊锅,中途可以用木铲沿锅边往下将配菜稍稍活动下。
3、喜欢吃辣的黄豆酱可以选辣味黄豆酱,配菜腌制时也可以多放点辣椒面。
4、加热的时间可根据自家锅具情况稍稍调整,火力不可过大,避免糊底。
5、肉类食物也可换成自己喜欢的其他食材,如果是排骨建议切小块,腌制好先煎一下这样比较好焖熟,我这次用的牛肉块和鸡胗是超市买的腌制好的,所以没有单独再腌。
6、如果不是不粘锅尽量选底厚一点的,要是底薄建议还是少加一点点水吧,要不然真的很容易糊锅。
7、肉类食材可以提前一晚腌制,打底配菜还是吃之前在处理哈。