蔓越莓巧克力司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.黄油40克室温软化。

• 步骤 2：

  

  2.蔓越莓干20克切碎备用。

• 步骤 3：

  

  3.软化好的黄油筛入低筋面粉170克+泡打粉5克+盐0.5克。

• 步骤 4：

  

  4.用手搓成细砂样。

• 步骤 5：

  

  5.加入30克全蛋液，压拌均匀。

• 步骤 6：

  

  6.加入60克纯牛奶，揉成无干粉的面团，不要过度揉面，揉成团就可以。

• 步骤 7：

  

  7.把蔓越莓干和耐烤巧克力豆揉进面团。

• 步骤 8：

  

  8.擀成1厘米左右厚度的面片，用模具刻成圆形。

• 步骤 9：

  

  9.放入烤盘，刷上全蛋液，入预热好的烤箱上下火中层180度20分钟。

• 步骤 10：

  

  10.出炉晾凉。

• 步骤 11：

  

  巧克力香浓蔓越莓酸甜～作为下午茶或者早餐都非常适合～