自制凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豌豆凉粉秤出100克，加入黑醋栗粉.

• 步骤 2：

  

  加入100克水，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  .奶锅里加入600克水，煮开，关小火，加入搅拌均匀的豌豆凉粉，一边搅拌一边煮，注意不要停，

• 步骤 4：

  

  慢慢看到变成透明状态。

• 步骤 5：

  

  趁热加入保鲜盒内，可以放入凉水中冷却凝固。

• 步骤 6：

  

  将凝固的凉粉切成小块或者条状。

• 步骤 7：

  

  蒜切成末。将生抽，香醋加入碗内。

• 步骤 8：

  

  将料汁加入凉粉内。

• 步骤 9：

  

  锅内加入适量色拉油，加入蒜末，炒香。趁热浇在凉粉上。

• 步骤 10：

  

  加上香菜末即可。