炒鸡下饭的快手泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  包菜半个，洗净控干水分备用。

• 步骤 2：

  

  切成小块。

• 步骤 3：

  

  准备半颗胡萝卜，切片备用。

• 步骤 4：

  

  加入适量盐把包菜、胡萝卜的水分和涩味杀一下。

• 步骤 5：

  

  揉均匀备用，腌制一会。

• 步骤 6：

  

  切下来切配料

• 步骤 7：

  

  蒜头切片，小米辣切蒜，喜欢嫩姜的也可以切点，泡出来也好吃。

• 步骤 8：

  

  把包菜腌出的水倒掉。

• 步骤 9：

  

  准备200克凉白开或者纯净水，加入爱乐甜零卡糖，白醋，盐搅拌均匀。 这里的味道自己尝着来，我家喜欢酸酸甜甜的。 盐要根据具体用量尝着来，最后调出来的汤汁比平时炒菜咸点。

• 步骤 10：

  

  加入所有配料搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  放冰箱冷藏4个小时以上，隔夜冷藏后更入味。

• 步骤 12：

  

  泡好的样子。夏天吃特别清爽开胃，佐粥，配蛋炒饭都很不错⊙∀⊙！