巴沙鱼也能做鱼饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天咱们做个清淡但是很好吃的菜 准备巴沙鱼，因为前两天我把其中一块巴沙鱼做吃的用了一半，所以今天，咱们有一块半巴沙鱼

• 步骤 2：

  

  准备好小葱

• 步骤 3：

  

  把小葱和姜片用水泡出葱姜水，泡小葱时只用葱的茎就可以了，因为我们要留下葱的叶子，待会用，切记，切记

• 步骤 4：

  

  搅拌机里放切好的巴沙鱼条

• 步骤 5：

  

  葱姜水，规律就是少加，勤加

• 步骤 6：

  

  里面再放一下块姜，去腥

• 步骤 7：

  

  很快，鱼蓉就出现啦，好漂亮

• 步骤 8：

  

  鱼蓉里加白胡椒粉

• 步骤 9：

  

  盐

• 步骤 10：

  

  鸡精

• 步骤 11：

  

  糖

• 步骤 12：

  

  黄酒

• 步骤 13：

  

  淀粉 好啦，就是这些材料 接下来的这一步有点崩溃，那就是不停的搅拌鱼蓉，使它上劲，时间很难说，因为我用了25分钟，达到了我的极限，我觉得我的胳膊已经快断了，可是自我感觉鱼蓉还不是很上劲

• 步骤 14：

  

  这时放进鱼蓉的灵魂-------小葱花，要多放

• 步骤 15：

  

  再加一点点葱姜水，再再再努力的凉拌一会

• 步骤 16：

  

  好啦，准备做鱼饼，在这之前，要准备一点水，这是在做鱼饼时沾手用的

• 步骤 17：

  

  锅里倒一点油

• 步骤 18：

  

  鱼饼，随意做就好

• 步骤 19：

  

  看看我做的，每一个都是独一无二的

• 步骤 20：

  

  中小火，把鱼饼煎到两面金黄就可以了

• 步骤 21：

  

  把煎好的鱼饼放在盘子里，上锅蒸15分钟

• 步骤 22：

  

  好烫啊，每个冒着热气的鱼饼都胖乎乎的

• 步骤 23：

  

  这样的鱼饼，既保持了鱼肉的鲜味，又不会因为油炸而上火，老少咸宜，喜欢的朋友快来试试吧