拼色凉菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，把蛋清，蛋黄分离，容器底面凃油备用

• 步骤 2：

  

  把皮蛋切开，香肠对切，放入刷油容器底。

• 步骤 3：

  

  把蛋清搅拌，倒入放好皮蛋香肠里，上锅蒸。

• 步骤 4：

  

  蒸到蛋白凝固后，再倒入搅拌后蛋黄，继续蒸。

• 步骤 5：

  

  蛋黄表面凝结后，起锅放凉。