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步骤 1:
柚子一个,用盐反复搓洗多次
步骤 2:
柚子削皮,有多薄削多薄。
步骤 3:
柚子皮切成细细的丝、
步骤 4:
放入淡盐水中浸泡15分钟,适当去除苦味!
步骤 5:
把泡过的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味捞起。
步骤 6:
剥出柚子肉撕成小块;要想口感好,柚子肉上的白色筋皮部分也要撕掉
步骤 7:
将脱水的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时
步骤 8:
熬至黏稠柚皮金黄透亮即就可以了,熬的时候要经常搅拌,以免粘锅
步骤 9:
稍凉后加蜂蜜即可
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