鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲫鱼豆腐汤只需要简单的食材：新鲜的鲫鱼，卤水的豆腐，香葱香菜的点缀；

• 步骤 2：

  

  洗好的鲫鱼加入料酒，胡椒粉腌制去腥，将材料按摩至鱼吸收，洗鱼的时候注意鱼腹内的黑膜清洗干净；

• 步骤 3：

  

  锅内放过油；

• 步骤 4：

  

  小火，洗好的鲫鱼放入锅内煎至两面金黄；

• 步骤 5：

  

  煎好的鱼加入开水，放入葱段.姜片小火慢炖30分钟，想要奶白的鱼汤煎鱼是关键；

• 步骤 6：

  

  30分钟后放入盐，胡椒粉，在炖8⃣️分钟就好；

• 步骤 7：

  

  出锅后撒上葱花和香菜就好啦。稚嫩的鱼肉，鲜美的鱼汤，注意放盐的量一定要少，汤才会更鲜美！

• 步骤 8：

  

  一道鲜美的鱼汤就做好了，记得饭前先喝汤噢……