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步骤 1:
排骨切块,加料酒焯水
步骤 2:
姜拍碎,大葱切段
步骤 3:
油热,下排骨炒
步骤 4:
排骨变色下葱姜蒜
步骤 5:
加豆瓣酱
步骤 6:
翻拌均匀,炒出豆瓣酱香味
步骤 7:
加水没过排骨。大火烧开,转小火烧1小时
步骤 8:
烧排骨的时候准备土豆。切滚刀
步骤 9:
排骨烧了1小时后下土豆
步骤 10:
再中火烧半小时
步骤 11:
最后10分钟大火收汁
步骤 12:
起锅,加小葱,开饭!
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