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步骤 1:
猪后腿肉切条,放盐、味达美臻品料酒、鸡蛋、玉米淀粉抓匀,再加一勺油抓匀。
步骤 2:
炸酥肉。
步骤 3:
酥肉炸至焦黄,捞出备用。
步骤 4:
南瓜切片,铺在盘底,放酥肉。
步骤 5:
碗里放六月鲜特级原汁酱油、味达美臻品蚝油、盐、十三香、芝麻油、加水,搅拌均匀。
步骤 6:
将碗汁浇入盘中,蒸锅水开后中大火蒸30分钟。
步骤 7:
关火出锅前撒少许葱末,即可享用。
碗汁中的盐不用放太多,酥肉有咸味,其他调料也有盐。
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