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南瓜蒸酥肉收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 酥肉 适量
- 南瓜 半个
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 油 适量汤匙
- 葱姜 适量
- 六月鲜特级原汁酱油 1勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 芝麻油 少许
- 料酒 1勺
南瓜蒸酥肉的做法步骤
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步骤 1：
猪后腿肉切条，放盐、味达美臻品料酒、鸡蛋、玉米淀粉抓匀，再加一勺油抓匀。
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步骤 2：
炸酥肉。
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步骤 3：
酥肉炸至焦黄，捞出备用。
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步骤 4：
南瓜切片，铺在盘底，放酥肉。
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步骤 5：
碗里放六月鲜特级原汁酱油、味达美臻品蚝油、盐、十三香、芝麻油、加水，搅拌均匀。
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步骤 6：
将碗汁浇入盘中，蒸锅水开后中大火蒸30分钟。
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步骤 7：
关火出锅前撒少许葱末，即可享用。
小贴士
碗汁中的盐不用放太多，酥肉有咸味，其他调料也有盐。
南瓜蒸酥肉，鲜香绵软，咸甜适口 。
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