炸鸡小排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材，所有鸡小胸横向一开二片，先制作蘸料番茄沙司与沙拉酱搅拌待用

• 步骤 2：

  

  腌制鸡肉片：入盐、白糖、胡椒粉、料酒抓匀腌10分钟

• 步骤 3：

  

  腌好的鸡片拍粉

• 步骤 4：

  

  裹蛋液

• 步骤 5：

  

  拍面包糠

• 步骤 6：

  

  所有的鸡片重复3-5步，直到完成待用

• 步骤 7：

  

  起锅热油到5成热，入鸡排双面翻炸，炸至金黄色，出锅

• 步骤 8：

  

  控油、装盘

• 步骤 9：

  

  切成条蘸料汁，咔嚓咔嚓开动啦

• 步骤 10：

  

  ☀️